マーラー タン。 七宝麻辣湯 (チーパオマーラータン)

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辛い物が好きな方でも、まずは2番から始めるのをオススメします。 ……だったら自分で作ってしまえ! ・麻辣燙(マーラータン)とは! パンダと麻婆豆腐でお馴染み! 四川省発祥の麻辣燙(マーラータン)。

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料理好きのお友達へのちょっとしたプレゼントとしても、大変喜ばれますよ。 発祥は四川省と言われていますが、現在は中国全土はもとより世界中に広まっています。

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主役の特製春雨はエッジが効いてて歯ごたえ抜群! とろ~りと柔らかな食感がたまらない「フータマ」や芽かぶ、納豆など個性的な40品の食材から好みの3品を選ぶのもまた楽しい。 お店の麻辣燙は、自然発生的に様々な旨味が混じりあっているが、家で作る場合はその旨味を味覇や創味シャンタンで補うというわけだ。 具材や麺に何を選ぶかでも一碗一碗栄養素も異なりますので、ここでは「ヘルシー」という観点は外してまいります(笑)。

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新大久保駅からすぐのところに店を構える火鍋とスープ春雨のお店です。 2色鍋は6000円となっています。

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食べてみたけれど、今度は少しだけ辛い物にもチャレンジしょうかな… という場合は0. 麻辣燙好きや、辛いもの好きな人は是非試してみてくれよな! Report: Photo:Rocketnews24. 花椒の痺れと唐辛子の辛味がきいたスープを指します。 ニンニクや花椒、黒酢や生姜など、自分好みにアレンジを楽しんでみてくださいね。 スープそのものの味も変化させる事により、一般的な火鍋店では味わう事が出来ない異なる味わいを楽しめるのだそう。

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選べる食材は、ベーシックから「あひるの血」や「牛の血管」など珍しいものまで、国産にこだわった40品ほど。

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